Coloque o bacalhau de molho na véspera da preparação, trocando sempre a água.
Cozinhe o bacalhau, pique em lascas grandes e reserve.
Cozinhe o grão de bico e batata separados com uma pitada de sal e reserve.
Em um refratário, coloque cinco colheres de sopa de azeite e cubra com a batata.
Separadamente, tempere o bacalhau com cinco colheres de azeite e junte os demais ingredientes.
Coloque esta mistura sobre as batatas e leve ao forno para gratinar.
Sirva com arroz branco.