Faça a calda, colocando em fogo baixo o açúcar com a água até ficar caramelo.
Passe na forma a calda e deixe esfriando.
Coloque no liquidificador o leite condensado, chocolate, ovos e leite e bata por uns 5 minutos.
Coloque na forma que deve estar com a calda fria (para não misturar a massa).
Coloque para assar em banho-maria por aproximadamente 40 minutos. Veja com uma faquinha se já esta cozido.
Deixe esfriar, ponha para gelar na forma, descongele colocando um pouco no fogo para que a calda solte.
Desenforme, decore com as ameixas, ponha na geladeira e sirva quando desejar.