Bolo mousse de maracujá
Por elisangela

Ingredientes (20 porções)

Massa

Recheio

Geleia

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata os ovos inteiros com açúcar até dobrar de volume.

Passo 2 :

Depois reduza a velocidade da batedeira e coloque a farinha de trigo aos poucos.

Passo 3 :

Desligue e mexa com o garfo da batedeira.

Passo 4 :

Unte a assadeira e coloque a massa.

Passo 5 :

Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Passo 6 : Recheio:

Tire a semente do maracujá e reserve.

Passo 7 :

Junte no liquidificador o suco do maracujá e a água, gelatina de maracujá, creme de leite, bata e reserve.

Passo 8 :

Dissolva a gelatina sem sabor e misture tudo mexendo bem, depois misture o chantilly batido e coloque na geladeira para gelar, meia hora antes de rechear.

Passo 9 : Geleia:

Coloque todos os ingredientes em uma caneca e leve ao fogo até engrossar

Passo 10 :

Depois do bolo assado recheie e cubra com chantilly e no centro do bolo coloque a gelatina já fria.

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