Estrogonofe de frango

Ingredientes (5 porções)

• 500 g de peito de frango cortado em cubos
• 1 xícara de batata crua ralada
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de farinha de trigo
• sal
• 1/2 xícara de tomate cortado em cubinhos
• 1/2 xícara de pimentão cortado em cubinhos
• 1/2 xícara de cebola cortada em cubinhos
• 2 colheres de extrato de tomate
• 1 colher de salsa
• 1 colher de mostarda
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de óleo

Modo de preparo