Faça a massa com todos os ingredientes citados e deixe descansar por vinte minutos. Enquanto isso, prepare o recheio misturando a margarina com o açúcar até ficar um creme e reserve.
Volte a massa e divida em quatro partes iguais. Abrindo cada uma com rolo, passe o recheio e polvilhe com coco-ralado, enrole cada parte como um rocambole. Uma vez enrolado os rocamboles, corte em fatias de quase dois dedos de espessura.
Coloque-as na assadeira undada e polvilhada e deixe-as crescerem. Depois das fatias assadas, misture os ingredientes da cobertura e derrame sobre elas, leve ao forno para secar.