Em uma panela coloque a manteiga, deixe derreter, em seguida acrecente a farinha e mexa por 10 segundos, em fogo baixo.
Depois acrescente o copo de leite e mexa até engrossar, é rápido, leva em torno de 20 segundos.
Depois de engrossado acrescente o creme de leite, o sal a gosto e o limão, mexa por 10 segundos e desligue o fogo.
Está pronto, é só servir.