Coloque a farinha numa vasilha e reserve. No liquidificador bata os outros ingredientes. Depois batido bem coloque aos poucos na farinha e misture até ficar uma massa homogênea.
Se precisar use um pouco mais de farinha. Enquanto ela descansa tire a linguiça da pele e frite bem, fica parecendo carne moída.
Deixe escorrer para tirar o máximo de óleo possível.
Misture a linguiça fritadinha na massa e amasse novamente, dê o formato que quiser, pincele com a gema se quiser pode colocar um pouco de queijo ralado em cima, leve ao forno preaquecido, (não precisa deixar crescer) por 20 minutos ou até ficar dourado.