Name: Arroz com milho verde e carne moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 colheres (sopa) de azeite extra-virgem; 2 cebolas picadinhas; 3 dentes de alho picadinho; 3 xícaras (chá) de arroz branco; 300 g de carne moída; 3 folhas de louro; 3 tomates picados sem pele e sem semente; 1 lata de milho verde sem escorrer a água; 3 colheres de uva passa preta; 1 xícara (chá) de cheiro verde; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; sal e pimenta a gosto

Arroz com milho verde e carne moída

5/5 (1 avaliaçõ)

Por Joelma Custódio Melo

40 min

Ingredientes (6 porções)

4 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
2 cebolas picadinhas
3 dentes de alho picadinho
3 xícaras (chá) de arroz branco
300 g de carne moída
3 folhas de louro
3 tomates picados sem pele e sem semente
1 lata de milho verde sem escorrer a água
3 colheres de uva passa preta
1 xícara (chá) de cheiro verde
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Frite a cebola e o alho até ficar douradinho, coloque a carne moída, sal e pimenta, as folhas de louro e o tomate picadinho, refogue bem.

Passo 2 :

Após a carne estar bem refogada coloca-se o arroz, e mais uma pitada de sal, deixar refogar por uns 4 a 5 minutos.

Passo 3 :

Juntar ao refogado uma lata de milho verde (com a água) e 1 litro de água quente, acrescenta 3 colheres de uva preta e deixa cozinhar em fogo médio por 30 minutos.