Misture o fermento com o açúcar, até dissolver completamente.
Acrescente a água e o óleo.
Coloque o restante dos ingredientes e sove bem.
Faça uma bolinha e coloque num copo cheio de água.
Faça bolas do tamanho de uma bola de tênis, coloque em cima de uma toalha de mesa e as cubra pra aquecer.
Quando a bolinha do copo subir, pode fazer as esfirras, cada bola dá mais ou menos duas esfirras grandes, eu faço aberta como as do Habibs.
Primeiro tempere a carne com os ingredientes a gosto e reserve.
Abra a massa coloque a carne temperada (sem caldo) e asse em forno médio! Não precisa untar a forma.