Pegue uma maçã e corte ela ao meio um pouco mais que a metade.
Tire o miolo da maça maior e coloque ela na água para não escurecer.
Pique o miolo e coloque numa panela pequena com 1/3 de xícara de água. Depois coloque 8 colheres de chá de açúcar e 1 colher de chá de canela.
Deixe ferver.
Coloque o miolo já pronto dentro da maça e em cima uma bola de sorvete de creme.