Peneire o açúcar mascavo caso esteja empedrado.
Em uma vasilha redonda pequena) misture os ingredientes secos e em outro os líquidos.
No liquidificador bata todos os ingredientes, intercalados aos secos com os líquidos.
Quando a massa estiver homogênea e densa, retire do liquidificador e transfira para um saco de confeitar.
Faço um furo pequeno e em um papel de manteiga preenchendo com a massa até formar um disco de 3 cm de diâmetro, sem deixar muito alto.
Deixe uma distância de dois dedos entre as bolachas, aos lados e em cima e embaixo.
Provavelmente ficarão com um pequeno bico em cima, é só molhar o dedo e afundar o bico com cuidado.
Os primeiros sairão tortos e altos, mas continue.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos ou até que fique com as bordas crocantes e o meio macio.
Solte do papel manteiga ainda quente e deixe esfriar numa grade. Utilize as bolachas frias.
Você pode rechear com brigadeiro, beijinho, doce de leite, marshmellow e confeitar com granulado, paçoca e até mesmo banhar no chocolate!