Coloque o ovo, o leite e o azeite e mexa bem.
Depois acrescente o sal, o queijo e aos poucos acrescente o polvilho até ficar uma massa consistente.
Pegue com a colher e coloque uma a uma na assadeira deixando um espaço entre elas coloque assar em forno preaquecido.
O queijo é opcional, se não quiser não precisa acrescentar.