Colocar o leite e o emulsificante e deixar bater na batedeira por 15 minutos.
Após esse tempo, com ela em movimento ainda, acrescente o açúcar, o leite em pó, o creme de leite, o leite condensado, o saborizante e a liga neutra e deixe bater por mais 15 minutos.
Misture o chocolate picado e por no freezer 6 horas.
Após esse tempo retirar do freezer e misturar novamente todo o sorvete para que o chocolate se misture nele por inteiro e coloque novamente no freezer por mais 4 horas.