Em uma panela grande junte o coco ralado, leite condensado e açúcar, deixe em fogo baixo por aproximadamente 60 minutos, mexendo a cada 5 minutos.
Quando soltar do funco da panela coloque 1 colher cheia de manteiga.
Em uma pedra de mármore untada com manteiga espalhe a mistura aguarde esfriar e corte em pedaços.