Em uma panela refogue um dente de alho e 1/2 cebola picada, após coloque o leite acrescente as 2 colheres de trigo, mexa bem.
Quando começar a ferver acrescente o requeijão e por último o creme de leite e 1 pitada de sal.
Em um pirex coloque o molho branco, em seguida as batatas cortadas em rodelas e cozidas, sobre elas coloque o presunto e o queijo, em seguida o molho branco, repita esta ordem até acabar os ingredientes e por último polvilhe com queijo ralado.
Leve ao fogo para gratinar.