Name: Farofinha Vegetariana
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 bananas médias maduras cortadas em rodelas de 2 cm; 2 colheres de sopa de azeite; 50 g de nozes; 50 g de castanha do Brasil; 50 g de castanha de Caju; 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca fina torrada; Sal a gosto

Farofinha Vegetariana

Foto : Renata

Por Renata

5 min

Ingredientes (4 porções)

3 bananas médias maduras cortadas em rodelas de 2 cm
2 colheres de sopa de azeite
50 g de nozes
50 g de castanha do Brasil
50 g de castanha de Caju
1/2 xícara de chá de farinha de mandioca fina torrada
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Moer as castanhas e as nozes no liquidificador ou processador. Coloque o azeite numa frigideira antiaderente grande, frite as rodelas de banana (dos dois lados), acrescente o sal, as castanhas e as nozes processadas. Apague o fogo e junte a farinha de mandioca.