Cozinhe o bacalhau e em seguida desfile bem certificando-se que tirou todas as espinhas.
Cozinhe as batatas com sal, e se preferir adicione Sazón ou Caldo knorr de legumes.
Amasse as batatas formando um purê cremoso.
Coloque numa travessa refratária e acrescente o bacalhau desfiado e o coentro.
Acrescente o requeijão e misture tudo muito bem.
Cubra com queijo ralado, e leve ao forno para gratinar.
Leva aproximadamente 15 minutos no forno.