Cozinhe o frango na água com sal e desfie, quanto mais desfiado melhor.
Em uma panela doure a cebola o tomate os pimentões (bem picados), acrescente a ervilha o milho sem a água da lata deixe mais 5 minutos no fogo, depois desligue.
Acrescente o creme de leite e o palmito cortados em rodelas.
Depois de pronto coloque em um refratário o frango. Então o toque final é o requeijão cubra totalmente o frango com ele, se os 2 copos não der pode acrescentar mais 1 copos de requeijão até o frango sumir. Coloque no forno para gratinar. Sirva quente.
Acompanhamento: um bom vinho (a gosto).
Se preferir pode fazer um arroz bem soltinho e batata palha.
Bom apetite.