Pavê de Bis
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Foto : Flávia Oliveira
Por Laura Peres

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas (passe-as na peneirinha) coloque junto e leve ao fogo médio, até engrossar o creme branco, retire do fogo e acrescente o creme de leite.

Passo 2 :

Separe 1/2 dessa mistura e no restante coloque o chocolate (com o creme ainda quente) e ficará um creme escuro.

Passo 3 : Montagem:

Deixe os cremes esfriarem e monte na travessa uma camada de creme branco, uma camada de bis de chocolate quebradinho, uma camada de creme escuro, uma camada de bis branco quebradinho. Faça quantas camadas quiser (eu fiz uma de cada).

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