Essa é uma receita muito gostosa e saudável.
Ferver a carne moída adicionando sal e condimentos à vontade e reservar.
Pelar e cortar as berinjelas em faixas finas.
Colocar uma capa de berinjelas em uma travessa retangular e votar uma capa do molho de tomate, presunto, queijo mussarela e a carne moída. Repetir o procedimento mais uma vez.
Votar mais uma capa de berinjela e votar em cima o queijo parmesão.
Levar ao forno durante uns 30 ou 40 minutos até que a berinjela esteja tenra e o queijo esteja bem derretido.