Leve todos os ingredientes ao fogo até formar um creme, coloque este creme num refratário médio e reserve.
Lave e corte os morangos ao meio e coloque um ao lado do outro em cima do creme (1ª camada).
Derreta o chocolate em banho-maria, ou no microondas, e acrescente o creme de leite até ficar homogêneo.
Coloque este creme em cima dos morangos.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar até ficar consistente, e coloque o creme de leite.
Coloque este sobre a 2ª camada.
Leve à geladeira para gelar.