Em um recipiente comece por misturar todos os ingredientes um por um, mexendo bem com uma colher de pau.
Coloque os ovos, mexa bem, em seguida o leite, açúcar, a farinha, o coco, baunilha e por fim o fermento.
Não se esqueça de mexer bem cada ingrediente, no final obterá uma massa suave.
Coloque a massa numa formauntada com manteiga líquida ou margarina e vai ao forno durante 40 minutos.
O forno deve ser previamente aquecido em 180ºC
Uma vez o bolo pronto prepara a cobertura.
Num recipiente coloque o leite condensado, o coco ralado e o leite de vaca e mexa bem para envolver bem até obter uma cobertura espessa.
Coloque delicadamente com uma colher por cima do bolo de maneira a cobri lo completamente
Retire o excesso com um guardanapo para ficar bem apresentado.