Tortilha mexicana enriquecida

Ingredientes (20 porções)

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara chá de água
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de fermento
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• Orégano, noz moscada, sal a gosto

Recheio

• 1 colher de sopa de cebola ralada
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de chá de tomate picado
• 1 xícara de chá de salsinha picada
• 2 xícaras de chá de folhas de beterraba picada
• 500 g de carne moída
• 200 ou 300 g mussarela ralada
• Catchup e mostarda a gosto

Modo de preparo