Misture a margarina, o açúcar, a gema e as raspas de limão.
Logo após misture farinha até a massa ficar homogênea.
Deixe descansar na geladeira com um pano sobre a massa durante 30 minutos.
Espiche na forma e leve para assar, até que doure.
Misture bem o leite condensado e o suco de limão.
Coloque sobre a massa já dourada.
Bata as claras em neve e coloque sobre o recheio.
Leve ao forno novamente até dourar a cobertura.
Obs: Depois de pronta coloque raspas de limão sobre a torta para enfeitar.
Leve à geladeira, sirva gelado.