Filé à escocesa

Ingredientes (4 porções)

• 1 kg de mignon ou contra filé em tiras
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 2 dentes de alho
• 2 cebolas médias picadas
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1/2 colher de sopa de manjericão picado
• 1/4 de uma lima
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 3 xícaras de água
• 1 1/2 cubo de caldo de carne
• 1/3 xícara de whisky
• 1 colher (sobremesa) de molho de pimenta extraforte (tabasco)

Modo de preparo