Esmague as jabuticabas, coloque numa vasilha de vidro.
Junte a pinga a canela e o cravo.
Tampe bem, deixe ficar por 2 semanas, mexendo todos os dias com colher de pau.
No 13º dia adicione o açúcar e a água.
Misture bem e torne a tampar.
No dia seguinte coe por um pano limpo.