Name: Salada conchiva
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pé de alface americana limpo; 1/2 maço de alface frissé limpo; 1/2 maço de rúcula precoce limpo; 20 folhas de espinafre limpo; 100 g de queijo fundido cortado em cubos pequenos; 3 figos cortados ao meio; 4 colheres de sopa de mel; 1/2 colher de sopa de canela em pó; Suco de 1/2 limão; Pimenta do reino, moída na hora; 1 colher (café) de açúcar; 2 colheres de sopa de azeite; 1 xícara de chá de maionese primor; 1 xícara de chá de castanha do pará, triturada grosseiramente; Maionese primor, para fixar a folha de alface; Castanhas do pará; Azeite de oliva

Salada conchiva

Por Ubiratan Domingues Vieira

30 min

Ingredientes (6 porções)

1 pé de alface americana limpo
1/2 maço de alface frissé limpo
1/2 maço de rúcula precoce limpo
20 folhas de espinafre limpo
100 g de queijo fundido cortado em cubos pequenos
3 figos cortados ao meio
4 colheres de sopa de mel
1/2 colher de sopa de canela em pó
Suco de 1/2 limão
Pimenta do reino, moída na hora
1 colher (café) de açúcar
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de chá de maionese primor
1 xícara de chá de castanha do pará, triturada grosseiramente

Para decorar

Maionese primor, para fixar a folha de alface
Castanhas do pará
Azeite de oliva

Modo de preparo

Passo 1 :

No prato em que irá servir, coloque uma colher de maionese primo e 1 folha de alface americana limpa, sobre a maionese, conservado o seu formato de concha.