Colocar na tigela e bater bem.
Despejar em assadeira untada e enfarinhada.
Cobrir toda massa com fatias ou rodelas de banana nanica, fazendo desenhos.
Polvilhar com 1/2 xícara de açúcar e 1 colher de canela.
Assar até dourar.
Obs: O nome torta de banana em momento de crise, se dá pelo fato de não levar ovos, leite, manteiga, etc.