Em uma panela coloque a abóbora, o açúcar e os cravos.
Tampe a panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a abóbora esteja bem cozida (cerca de 20 minutos).
Retire do fogo, elimine os cravos, junte o creme de leite e bata no liquidificador até obter um creme homogêneo.
Coloque em uma compoteira, espere esfriar e sirva a seguir.