Corte as espigas e bata no liquidificador (se precisar coloque 1 pouquinho de água para ajudar a bater).
Em uma panela derreta a manteiga e acrescente o milho batido mais o sal.
Deixe cozinhar por 20 minutos, sempre mexendo para não grudar no fundo da panela.
Acrescente o creme de leite e cozinhe por mais 5 min, coloque o queijo e sirva quente.
Obs: Maravilhoso acompanhamento para frangos e carnes ao molho.