Bata todos os ingredientes no liquidificador, e depois deixe o frango mergulhado no tempero por no mínimo 12 horas.
Faça uns furos na carne com uma faca ou garfo, para o tempero penetrar melhor.
Depois esquente em uma panela alta tipo uma de pressão, 1 litro de óleo.
Coloque o frango para fritar inteiro com a parte do pescoço para cima.
Deixe-o mergulhado no óleo e vire de vez em quando, com cuidado para não desmanchar.
Ele vai fritar por inteiro e ficar bem crocante e sequinho.
Sirva a seguir com arroz branco e maionese de batatas.