Colocar tudo na panela e levar ao fogo (menos a farinha).
Quando começar a derreter a margarina colocar a farinha aos poucos mexendo bem, até soltar da panela.
Deixe esfriar a carne e misture aos poucos a na massa da coxinha.
Faça os croquetes e passe no ovo batido e na farinha de rosca.
Depois é só fritar no óleo bem quente.