Pizza da Dena
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Por Denise Pires

Ingredientes (20 porções)

Para a massa

Para o molho

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Coloque em uma bacia grande o trigo, fermento, sal e açúcar, misture tudo muito bem.

Passo 2 :

Faça uma cova no centro dessa mistura e acrescente o óleo e a água morna.

Passo 3 :

Em seguida misture com a mão essa massa.

Passo 4 :

Trabalhe bem a massa, misturando tudo por aproximadamente 7 minutos.

Passo 5 :

Depois, abafe com um saco plástico e coloque a massa em um local quente (pode ser em um armário) para que ela possa descansar por 1 hora.

Passo 6 : Molho:

Bata tudo no liquidificador.

Passo 7 :

É ótimo para molho de lasanha e macarronada.

Passo 8 : Montagem da pizza:

Abra a massa em uma forma untada com um pouquinho de óleo, a espessura vai depender do seu gosto, se você prefere a massa grossa ou fina.

Passo 9 :

Depois de aberta a massa na forma, dê umas furadinhas com um garfo, em seguida leve ao fogo já quente para pré-assar.

Passo 10 :

Após pré-assada pode preparar a montagem da pizza.

Passo 11 :

Jogue o molho da pizza.

Passo 12 :

Distribua o recheio de sua preferência: frango-mussarela / presunto-mussarela / atum-mussarela / lingüiça calabresa / mussarela / catchup / tomates em rodelas / azeitonas / orégano.

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