Peneire a farinha de trigo.
Peneire o fermento em pó.
Coloque o creme de leite, a manteiga.
Misture a massa com as pontas dos dedos até formar uma massa que desgrude das mãos.
Enrole a massa em um plástico filme e deixe descansar na geladeira por 20 minutos.
Modele a massa em uma forma de aro removível, colocando para assar em fogo pré-aquecido por 20 minutos.
Coloque o leite condensado em uma tigela.
Em seguida coloque o suco de limão, mexa até incorporar, colocando por último o creme de leite.
O recheio deve ficar bem consistente.
Obs: Não precisa levar o recheio ao fogo, pois o limão que deixa este bem consistente.
Batas as claras em neve.
Depois aos poucos acrescente o açúcar (uma colher de cada vez).
Depois da massa já assada coloque o recheio espalhando bem.
Coloque a cobertura dentro de um saquinho plástico, faça um furo bem pequeno na ponta e decore toda a torta.
Em seguida coloque a torta novamente no forno deixando até dourar, jogando em cima raspas de limão.
Obs: A cobertura fica como se estivessem jogado várias gotas de água.
Deixe esfriar e sirva.