Cozinhe as batatas.
Depois de cozidas, corte-as ao meio, e cubra o refratário com as mesmas.
Pique as cebolas em quadradinhos pequenos e o bacon também.
Em uma panela frite o bacon, até dourar.
Se preferir, jogue um pouco do óleo fora.
Acrescente o alho (já socado), frite-os, mas cuidado para não queimar.
Em seguida, acrescente a cebola.
Frite-as até que sua água seque.
Despeje o creme de leite sem soro e os caldos knnor sabor bacon, acrescente a cebolinha nesse creme.
Despeje o creme sobre as batatas no refratário.
Cubra-os com mussarela, polvilhe com parmesão, e leve ao forno até borbulhar.
Sirva e se delicie.