Em uma tigela misture bem os ovos inteiros com o óleo, a baunilha e a canela.
Junte o açúcar e bata até obter um creme.
Junte alternadamente a farinha peneirada, o fermento, o bicarbonato e o leite.
Por último acrescente as maçãs.
Coloque a massa numa assadeira untada.
Polvilhe por cima a farofa.
Misture todos os ingredientes formando uma farofa e cubra a massa e leve para assar por aproximadamente 35 minutos em forno médio.