Em uma panela, refogue a carne em alho e óleo, junto com a cebola, depois de pronta, junte o inhame, a batata inglesa, o caldo de carne, e deixe cozinhar, em pouca água.
Acrescente a salsinha, a cebolinha e o tomate e deixe cozinhar mais uns 5 minutinhos, até que o tomate amoleça um pouco.
Deixar esfriar.
Depois coloque tudo no liquidificador e bata.
Volte à panela e deixe esquentar, até que fique em ponto de sopa.
Se preferir acrescente um pouco de pimenta.