Cozinhar o frango, desfiar e deixar a parte.
Fritar o alho, a cebola, o repolho.
Em seguida juntar o frango ao refogado e mexer por 2 minutos.
Em seguida juntar os demais ingredientes, acrescentar 3 copos de água.
Deixar ferver por 20 minutos em fogo médio, se quiser mais molho acrescentar mais água e extrato de tomate.
Provar o sal se está bom, se houver necessidade acrescentar mais, normalmente não há necessidade, pois o próprio caldo de galinha já possui sal.