Cozinhe o farfalle em água e sal (deixe "al dente").
Aqueça o óleo, junte o alho e deixe dourar, junte os demais ingredientes e mexa até incorporar (coloque o creme de leite por último).
Misture à massa, salpique um pouco de queijo provolone por cima e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos.
Sirva acompanhada com folhas de rúcula e provolone ralado.