Descascar as batatas e ralar no ralo grosso. Juntar o bacon, queijo ralado, o tempero e o ovo batido. Juntar a água ( 1/2 copo de requeijão) e farinha de trigo (1 copo) até dar ponto. Não deixar ficar muito líquido nem grosso. Com uma colher, despejar no óleo quente e fritar até dourar dos dois lados.