Recheie os filés com a lingüiça, a cenoura e a cebola.
Enrole e prenda com palitos.
Leve ao fogo para dourar no azeite, acrescente o molho o caldo e a água quente.
Deixe cozinhar até os rolinhos ficarem macios, cerca de 35 minutos mais ou menos.
Passe para uma travessa, retire os palitos no molho da panela.
Coloque o creme de leite e mexa bem.
Despeje em cima dos rolinhos, polvilhe a salsinha.
Sirva com arroz branco, purê de batata e salada verde.