Bata as claras em neve, acrescente as 5 gemas e as 2 xícaras de açúcar.
Bata muito bem.
Colocar a farinha de trigo e o leite fervente.
Continuar batendo.
Desligue.
Coloque o fermento em pó.
Forma alta untada, aproximadamente 40 minutos.
Depois de assado misture os ingredientes da cobertura e espalhe sobre o bolo.