Bater gemas, margarina, açúcar.
Acrescente leite e farinha de trigo.
Por último as claras em neve e o fermento.
Untar uma forma de furo central, decorar com rodelas de maçã, despejar a groselha.
Colocar a massa de bolo.
Levar ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Desenforme, o visual é bem bonito.