Cozinhe o macarrão normalmente.
Em uma panela, doure o alho, a manteiga e o caldo de legumes, em seguida acrescente o leite o amido de milho e deixe engrossar.
Retire do fogo e junte o requeijão.
Em um refratário, misture o macarrão e os queijos picados.
Em seguida, despeje o molho sobre o macarrão, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos para gratinar.