Name: Torta alemã com castanha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 copo de vinho madeira ou vinho branco; 2 latas de creme de leite sem soro (reserve o soro); 1 tablete de 200 g de manteiga de leite sem sal; 2 xícaras de açúcar; 4 gemas; 2 claras em neve; 2 pacotes de 200 g de biscoito maizena; 250 g de castanha de sua preferência; 2 xícaras de leite; 6 colheres de sopa de chocolate em pó; 6 colheres de sopa de nescau; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 1 colher de sopa de maizena; 6 colheres de sopa de açúcar; Castanhas inteiras para decorar

Torta alemã com castanha

Por marcia gedda

30 min

Ingredientes (20 porções)

1/2 copo de vinho madeira ou vinho branco
2 latas de creme de leite sem soro (reserve o soro)
1 tablete de 200 g de manteiga de leite sem sal
2 xícaras de açúcar
4 gemas
2 claras em neve
2 pacotes de 200 g de biscoito maizena
250 g de castanha de sua preferência

Cobertura

2 xícaras de leite
6 colheres de sopa de chocolate em pó
6 colheres de sopa de nescau
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sopa de maizena
6 colheres de sopa de açúcar
Castanhas inteiras para decorar

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata bem a manteiga, o açúcar e as gemas até formar um creme claro, acrescente o creme de leite sem o soro e as claras em neve e misture bem.

Passo 2 :

Triture levemente as castanhas.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 :

Misture o soro do creme de leite com o vinho.

Passo 5 :

Forre uma forma de assar pão 30 cm de comprimento, 12 cm de largura e 7 cm de altura, com papel alumínio.

Passo 6 :

Coloque uma camada do creme, jogue um pouco da castanha sobre o creme, molhe os biscoitos no soro e vinho misturados, um a um e faça outra camada e assim até terminar, termine com uma camada de biscoitos.