Pegue 3 bananas bem verdes, pode ser qualquer banana (elas só ficaram crocantes se estiverem bem verde).
Descasque e coloque uma panela de óleo no fogo.
Quando estiver bem quente, passe no ralador de modo que saia fatias redondas bem fininhas como batatas.
Quando elas estiverem coradas retire e escorra em um papel toalha.
Coloque sal a gosto e sirva como aperitivo.