Fofura de fubá

Ingredientes (20 porções)

• 4 ovos
• 4 xícaras de chá de leite
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga

Acrescente

• 1 xícara de chá de maisena
• 2 colheres de sopa de trigo
• 1 xícara de chá de fubá ou milharina
• 100 g de sôcoco seco ou 1 xícara e 1/2 de chá de coco fresco
• 50 g de queijo ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo