Misturar todos os ingredientes da massa, até obter uma massa que não grude nas mãos (no ponto ideal), caso fique grudando acrescente mais farinha.
Forre o fundo e as laterais da forma, deixe um pouco da massa pra fazer os rolinhos (para enfeitar a torta).
Amasse a banana com o garfo (mas somente uma leve amassada), espalhe na forma.
Fazer os rolinhos.
Em seguida derreta o açúcar, fazendo uma calda um pouco grossa e jogue por cima da torta e acrescente a canela.
Leve para assar, em forno previamente aquecido até que doure.