Pré-aqueça o forno a 180º graus antes de começar a bater o bolo.
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
Misture a manteiga e bata bem e misture intercaladamente a farinha de trigo e o leite, o chocolate em pó, em pequenas porções.
Após bater toda a farinha de trigo e todo o leite, ponha o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e a pitada de sal.
Por último misture a clara em neve com uma colher de pau, delicadamente para deixar a massa areada.
Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos.
Coloque em uma panela a manteiga, o leite e o chocolate em pó e deixe ferver, mexendo por 3 minutos, retire e reserve.
Reserve o doce de leite.
Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo ao fogo baixo até dar o ponto (não muito grosso).
Reserve.