Cozinhe o macarrão e reserve.
Frite o alho no azeite, junte a beringela e a abobrinha.
Deixe fritar alguns minutos.
Acrescente os tomates, as azeitonas, as alcaparras, cuidado com o sal, as alcaparras são muito salgadas, o orégano, a pimenta e a salsinha.
Despeje o macarrão e misture muito bem.
Sirva com o queijo ralado.